我是元初買手 Cecilia，作為糧油買手壓力其實很大，畢竟我們賣的都是民生商品，顧客的口碑尤為重要。我開發(fā)的每個產(chǎn)品，我都盡量要求自己從原料產(chǎn)地就開始把控，到廠家資質(zhì)、工藝，再到成品的檢測，完成對產(chǎn)品線的食品安全環(huán)節(jié)的完全把控。

開發(fā)初心

食用油是人們生活的必需品，關(guān)系到老百姓的一日三餐。如今市場上食用油種類很多，價格從幾十元到一兩百都有，讓人挑花眼，買什么油就成了個糾結(jié)的難題。

如何才算是一款既健康又適合家庭常用的油？我的答案是：達到出口標(biāo)準(zhǔn)，而且價格還要親民。

開發(fā)花生油時，我們要求工廠要具備出口資質(zhì)，有自己的原料基地，必須通過國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，如ISO、HACCP、KOSHER等認(rèn)證，產(chǎn)品最后還需進行指標(biāo)檢測，尤其是花生油最重要的健康隱患——黃曲霉素。

只有全部通過后，才得以和大家見面。

開發(fā)歷程

要開發(fā)一款自有品牌產(chǎn)品，元初買手是必須前往工廠親自驗廠的。元童花生油的原料是來自花生地理標(biāo)志之鄉(xiāng)-莒南，在驗完工廠后我心里對花生油的品質(zhì)信心滿滿，正所謂“做產(chǎn)品先做人品，做好油才有好報”。

原料把控

安全的油，首先要有好的原料。元童花生油原料全部來自中國花生之鄉(xiāng)莒南。工廠興建了萬畝嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)花生示范基地，嚴(yán)格按照GAP良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范運作。

形成“從田間到市場”的全程監(jiān)管過程，完善的可追溯體系，保證了花生原料個大粒圓，安全健康。

自動化生產(chǎn)

生產(chǎn)工廠高度自動化。除了最后的包裝工序中需要人工掛一個小標(biāo)識牌，花生油從投料生產(chǎn)、軋胚、過濾、恒溫儲藏罐、自動罐裝裝、封箱全部是機器自動化完成。

全封閉的生產(chǎn)線充分防止了生產(chǎn)過程中的污染。

純物理壓榨，無添加人工香精

物理壓榨法?；ㄉ峡课锢韷毫⒂椭苯訌脑现蟹蛛x出來，全過程無化學(xué)添加劑，保障花生油的安全衛(wèi)生，天然營養(yǎng)不受破壞。

獨特工藝專門應(yīng)對花生油中健康隱患——黃曲霉素，工廠有專門的沖臭氧的工序，以物理方法去除黃曲霉素，而且在每日的例行檢查中，都有專業(yè)的儀器測試黃曲霉素。

專業(yè)檢測

生產(chǎn)出來的油是否符合標(biāo)準(zhǔn)？最終還是要落實到產(chǎn)品的相關(guān)檢測數(shù)據(jù)。工廠建立了專業(yè)的實驗室，配備了專業(yè)的檢測儀器對最終產(chǎn)品進行檢查。

生產(chǎn)出來的的花生油可以達到出口日本標(biāo)準(zhǔn)。

 對品質(zhì)的要求，是我們對工作最基本的態(tài)度。每一樣商品的開發(fā)，我們都是按照元童壓榨一級花生油這樣的流程進行。

買手推薦 | 元童壓榨一級花生油

· 物理壓榨，一級品質(zhì)

· 原料產(chǎn)自花生地理標(biāo)志之鄉(xiāng)--莒南

· 生產(chǎn)廠家通過ISO22000、HACCP食品安全管理體系認(rèn)證

· 花生油國家指標(biāo)：元童壓榨一級花生油檢測結(jié)果，指標(biāo)含量遠遠高于國標(biāo)和日本標(biāo)準(zhǔn)。

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