2024年4月19日，由上海市自有品牌協會、自有品牌產業創新平臺主辦，跨采（上海）廣告有限公司承辦的“中國自有品牌標桿游學——走進元初食品”活動圓滿收官。

本次研學活動采用“深度分享+分組交流+實地探訪”的模式，通過嘉賓與元初企業高管深度分享、圓桌小組討論等方式共同探討了自有品牌經營理念、商品開發、供應鏈及品牌營銷等零售熱點議題，同時通過實地考察元初總部及門店，近距離洞察元初食品的商品創新與運營模式，為參會企業提供了自有品牌建設的新視角、新靈感與新策略。

大會伊始，上海市自有品牌協會副會長、自有品牌產業研究院院長方獻禮與元初食品副董事長、自有品牌產業創新平臺理事長陳啟明分別發表了致辭。

上海市自有品牌協會副會長、自有品牌產業研究院院長方獻禮

方獻禮院長在致辭中表達了對參會者的誠摯歡迎。希望通過此次游學之旅的學習、交流，參會者能了解元初食品是如何深植社區提升影響力，觀察元初超市如何通過故事營銷、建立消費者對元初自有品牌的信任；并共同探討零售企業如何適應未來趨勢。
隨后陳啟明副董事長發表了致辭，他表示：元初食品的經營特色，就是聚焦經營自有品牌商品，開發自有品牌商品；在13年的運作過程中，元初不斷反思、不斷總結，迭代中前進。在當前復雜的經濟形勢下，元初也希望通過更深入、更全面的檢討和反思，為與會者提供有價值的經驗。

元初食品副董事長、自有品牌產業創新平臺理事長陳啟明

元初食品副董事長陳啟明在主題分享中，多次提及北美、歐洲、日本等國家零售企業的成功經驗，強調了自有品牌對零售企業發展的重要價值。

結合開發自有品牌商品的心得，他深入淺出地提出了自己的觀點：以前的元初在國際認證這張牌上打得得心應手，當前元初要將食品的“好吃”放在客戶印象的第一位。

陳啟明認為：國際認證是選擇供應商的標準，也是和顧客溝通的媒介，它有助于提升自有品牌的認知度，可以減少主觀判斷和地域差異對零售的影響。認證的價值不僅限于即時效益，更關乎企業的長遠發展。

陳啟明還強調了零售企業應遵循可持續發展原則。元初的可持續發展的策略，體現在商品上，就是持續聚焦并打磨通生鮮熟食品類及三餐解決方案，關注不同年齡結構人群的需求，適應市場趨勢并延長企業生命力。

元初特別關注預制菜領域中的調料與調汁的創新，希望整合科研力量，定制化開發食品，驅動產品的差異化競爭力。

陳啟明認為，2024年全行業在自有品牌商品開發持續火熱的狀況下，行業中“多快好省”的著力點已經出現內卷加劇，競爭白熱化，零售企業需要去零售泡沫、去流量依賴，找到新的平衡支點；應多研究多關注發達國家在零售低谷時的應對策略。

浙江大學管理學院專聘副院長王小毅

“實現40%以上增長的快消類企業做對了什么”的課題出發，總結了8大經驗：
一、渠道親和。品牌和渠道需要建立長期的戰略合作關系。
二、聚焦小類目打法。清晰目標人群，節省廣告投放；同時了解具體需求，進行產品創新。
三、區域化戰略。憑借資源高效整合方面的優勢，不僅能夠降低成本，還提升了商業運作的成功率。
四、企業發展中，異業抱團很重要。
五、強調供應鏈壁壘的重要性。適當提高供應鏈采購成本，更好的雙方戰略性合作訴求，可以讓企業走得更長遠。
六、會員體系私域化。與客戶建立穩定聯系，識別客戶到店規律，了解原因。
七、聚焦生活方式，圍繞消費場景創造概念，改變用戶生活方式，從而推動商品發展。
八、科技賦能。據統計科技賦能商品是目前多元化賣點中最吸引人方式。可通過材料、工藝、包裝等方面利用科技驅動消費者的購買需求。

同時分析了在數智化背景下的自有品牌化運營應該遵循五大邏輯：擁抱全新的消費時代；一切工作基于效率；全域數字能力；多模態鏈接消費者；組織動態能力。并強調產品開發要足夠細致。

廈門元初食品股份有限公司副總裁金星

廈門元初食品股份有限公司副總裁金星分享道，元初生鮮供應鏈通過“自控切入，擇優自建”完成自有品牌差異化戰略。具體表現在肉類源頭直控，自建分切工廠；蔬菜搭建本地特色農場及全國應季優質產區的長期合作供應鏈；水果則針對不同品類的會采用基地直采、包園包銷、或者買手駐扎基地等方式對供應鏈進行管控。

預包裝供應鏈則通過，一是研發創新賦能：包括深挖本地特色產品、將非標品進行標準化生產；并遵循傳統工藝，生鮮原料植入，以做到產品品質差異化的同時，最大程度還原記憶中的“好吃”味道。二是整合國際供應鏈資源：國際標準、全球范圍內尋找最優產地進行直采，以獲得差異化競爭優勢。

元初食品元初到家事業部總經理徐婷婷

元初食品元初到家事業部總經理徐婷婷表示市場營銷策略的關注點從關注曝光量到關注顧客增長與留存。

以元初自有品牌“元童鮮牛奶”作為整合營銷案例分析，詳細闡述了品牌應該如何制定營銷目的、營銷渠道等內容，并通過上市前、上市初期、增長期三個不同階段，依次進行預熱、人群滲透及新客增長、老客留存的營銷策略。

未來自有品牌應該重點關注數字營銷、社交媒體的營銷以及跨界整合。

元初食品自有品牌開發總監陳嬌鳳

元初食品自有品牌開發總監陳嬌鳳表示元初食品預制菜依舊遵循元初公司定位、商品定位以及顧客定位進行開發。

元初針對菜肴的心智觸達，闡述了冷凍菜肴、冷藏菜肴不同的品類角色以及全方位的開發流程管控，并將品質定位鎖定在好吃、還原度高、配料干凈（不添加食用香精、色素等），以及原料的全程管控。為顧客餐桌加一道菜和三餐的解決方案。

在預制菜經營方面，根據二十四節氣、節假日以及固定時間確定營銷計劃，根據選品邏輯、推廣目標，確定時間、門店的營銷方案，并進行落地執行。

在后續的圓桌小組討論環節中，與會者們積極互動，圍繞各自企業在實際運營中遭遇的關鍵問題與挑戰，與演講嘉賓展開了深入且富有針對性的對話。小組互動不僅為參會企業提供了直面痛點、共商對策的機會，也促進了行業內外經驗的交融與智慧碰撞。

游學活動的另一大亮點在于對元初總部與門店的實地探訪。

參會企業親臨零售前線，沉浸式地體驗了元初食品如何將創新理念轉化為實體空間的布局設計、商品陳列、自有品牌定價、服務流程以及購物氛圍。

走進于元初食品門店，才更真實地感受到元初食品聚焦商品，把質優價實落到實處。在老百姓最關注的米面糧油的民生品類上，每個品類都會制定一款“引流款”，與消費者建立強交集。

這種“看得見、摸得著、嘗得到”的實地考察，使得理論知識與實際運營場景得以緊密結合，使每一位參與者對自有品牌的價值創造、顧客體驗塑造有了更直觀、更深刻的理解。

未來中國自有品牌標桿游學將帶領更多企業走進更多行業翹楚，實現知識共享、經驗互鑒，推動零售行業穩健發展。